Julio was born in Priego de Córdoba. He specialized in Olive Growing and Oil Technology at the University of Cordoba., and has a masters degree at the University of Jaen as a virgin olive oil taster.
He is an environmental lover, he works as agricultural technical engineer in his own firm giving advice and controlling the oil production for many brands.
He is a taster of the official Panel of POD of Priego de Cordoba.
Español:
Natural de Priego de Córdoba, España. Ingeniero Técnico Agrícola (U.Ex), Especialista en Olivicultura y Elaiotecnia (UCO). Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes (UJaén), entre otros.
Soy un amante del campo y de la naturaleza, especialmente del olivar, sus frutos y su aceite, intensificándose este carácter a cada día que pasa. El mundo de la cata del AOV me cambio la vida.
Fundador y Gerente de una Consultora Técnica Agrícola, basada especialmente en el Asesoramiento y Gestión de fincas de olivar y en la producción en almazaras, entre otros trabajos.
Jefe de Producción, Control de Calidad y maestro de almazara en Oleomorillo S.L., productores de Aceite de Oliva Virgen Extra bajo la marca Basilippo, el Viso del Alcor, Sevilla.
Miembro del Panel de Cata de AOVE de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba.